Chapter 592: 169: ¡El restaurante inaugura oficialmente! (19 actualizaciones)
Shangguan Dehui negó con la cabeza —No es necesario, normalmente vivo solo en la escuela. Una llamada telefónica repentina solo los preocuparía.
Ni Dahai asintió, luego preguntó —Hermano mayor, ¿cuántos hijos tiene?
—Un hijo y una hija —respondió Shangguan Dehui.
Ni Dahai dijo con envidia —Entonces, hermano mayor, realmente está bendecido. Yo solo tengo un hijo y quisiera una hija, pero a mi esposa no le gusta la idea, teme que podríamos tener otro niño.
Shangguan Dehui sonrió y dijo —En realidad, sin importar el género, tener dos hijos significa que tienen la compañía del otro, lo cual es mejor que tener solo uno.
—¡Tienes toda la razón, hermano mayor! —Ni Dahai se golpeó el muslo entusiasmado como si hubiera encontrado un alma gemela—. Por cierto, hermano mayor, mencionó que vive en la escuela. ¿Es profesor?
—¡Mhm! —asintió con la cabeza Shangguan Dehui.
—Un erudito, eso es bueno. Yo simplemente no he leído suficientes libros en mi vida —continuó Ni Dahai—. Dijo que vive solo en la escuela, entonces, ¿su esposa no es maestra?
Shangguan Dehui guardó silencio por un momento antes de responder —Mi esposa falleció dando a luz.
Ni Dahai dijo con una mirada de disculpa —Lo siento, lo siento, hermano mayor...
—Está bien, ya han pasado muchos años —respondió Shangguan Dehui.
A la mañana siguiente, justo al amanecer, Shangguan Dehui se levantó.
La ropa que había lavado la noche anterior estaba seca. Se cambió a su propia ropa y, después de despedirse de Ni Dahai, fue a decir adiós a Ni Cuihua en la casa de la familia Ni.
Cuando llegó, la familia Ni estaba a punto de desayunar.
Ni Cuihua lo saludó con una sonrisa —El señor Shangguan está aquí. Por favor, tome asiento y únase a nosotros para la comida.
Shangguan Dehui respondió —No comeré, los incomodé ayer, y ahora debería volver.
Planeaba volver, organizar sus cosas y luego venir para agradecer debidamente a Ni Cuihua.
Ni Cuihua dijo —No se preparó solo para usted; de todos modos tenemos que comer, así que bien podría unirse a nosotros. No es fácil encontrar el camino a la estación de autobuses de la ciudad desde aquí. Ni Yang y yo iremos a la ciudad en un rato, así que podemos ir juntos.
Ni Yang le dijo a Shangguan Dehui —Tío Shangguan, por favor no tenga formalidades con nosotros. Siéntese y coma con nosotros.
Después de un poco de persuasión, Shangguan Dehui finalmente se sentó a desayunar juntos.
El desayuno consistió en un vaso de leche, un huevo y bollos con encurtidos, sencillo pero emanando una cálida ternura.
Little Ni Yun tenía poco más de un año pero ya podía alimentarse solo, cucharada a cucharada. Aunque un poco desordenado, no tenía la cara embarrada de papilla, lo cual era bastante un logro para un niño.
—Fufu, pela —Little Ni Yun le pasó el huevo a Shangguan Dehui.
Ni Cuihua extendió la mano hacia Little Ni Yun, —No molestes a tu Tío Shangguan. Mamá te lo pelará.
—¡No! —Little Ni Yun retiró su manita—. Quer, fufu, pela.
Ni Yang miró a Little Ni Yun con una sonrisa, —Entonces, ¿puede tu hermana pelarlo para ti?
Little Ni Yun levantó la barbilla, —¡No!
Ni Yang fingió estar disgustada de forma juguetona, —Ugh, ¿quién quiere pelártelo de todos modos?
—¡Fufu! —Little Ni Yun ofreció el huevo nuevamente a Shangguan Dehui.
—Está bien, el tío te lo pelará —Shangguan Dehui sonrió y tomó el huevo.
Este pequeño patio, lleno del aroma de las flores, niños vivaces y adorables, y un delicioso desayuno, era la primera vez en muchos años que Shangguan Dehui había sentido un momento tan cálido.
Además, siempre sentía una familiaridad inexplicable con Ni Cuihua, pero no podía recordar dónde la había visto antes.
Después de comer, los tres adultos y el niño se dirigieron juntos en coche a la ciudad.
Al subir al autobús, debido a una lesión en el pie de Shangguan Dehui, casi se cae, pero afortunadamente, Ni Cuihua fue rápida en prestar ayuda. Este momento pareció superponerse con otro de hace medio año, en el tranvía.
La sensación de familiaridad se hizo más fuerte.
—Mamá de Yangyang, ¿puedo hacerle una pregunta con atrevimiento? —preguntó Shangguan Dehui.
—Adelante —respondió ella.
Shangguan Dehui continuó, —¿Cuál es su nombre completo?
—Mi nombre es Ni Cuihua —ella respondió—, Ni con el radical de ’persona’, el cui de ’jade’ y el hua de ’flor’.
Un nombre muy común.
Incluso más que Daya.
Los ojos de Shangguan Dehui centellearon con un atisbo de decepción. Quizá pensó que la razón por la que Ni Cuihua le resultaba familiar era que se habían encontrado en el tranvía hace medio año.
El tranvía se sacudió y se detuvo, llegando finalmente a la ciudad después de una hora.
Shangguan Dehui se bajó en la Universidad de Qinghua.
Ni Yang y Ni Cuihua se bajaron cerca de la parada del restaurante, habiéndose levantado temprano; eran sólo las nueve y media de la mañana.
La inauguración del restaurante estaba programada para las 11:18 a.m., por eso Ni Yang llegó tan temprano.
Ella eligió abrir ahora porque septiembre estaba a la vuelta de la esquina.
En septiembre, tendría que inscribirse en la escuela y estudiar allí durante una semana antes de que comenzaran las clases, dejándola sin tiempo adecuado para preparar la apertura.
Había una ceremonia de corte de cinta para la apertura, pero Ni Yang no planeaba involucrarse personalmente.
En cambio, había captado talento para el corte de cinta, habiendo gastado una suma significativa para contratar a Gu Lanzhi de un gran restaurante estatal—una graduada de 32 años de una universidad prestigiosa.
Donde antes ganaba 88 yuanes al mes, Ni Yang le ofreció un salario de 308 yuanes.
Para retener el talento, Ni Yang no sólo proporcionó un alto salario, sino que también alquiló un apartamento cerca del restaurante para ella.
A las 11:18 a.m., acompañados por el sonido de dos hileras de petardos, dos leones de melenas doradas emergieron del humo, balanceándose y saltando, casi como si fuera una señal. Se encaramaron a un marco metálico, se impulsaron desde el suelo con sus patas traseras y, con un salto impresionante en el aire, rasgaron la tela roja que cubría el letrero del restaurante.
Revelados al aire estaban los cuatro caracteres grandiosos e imponentes "Belleza Nacional y Fragancia Celestial", que inmediatamente asombraban a los espectadores como espectaculares.
La exquisita actuación del equipo de danza del león cautivó a muchos peatones, quienes se pararon a mirar y aplaudieron.
Cerca, dos camareros vestidos con atuendos tradicionales Han repartían folletos.
En el primer día de negocio del restaurante, no solo todos los platos estaban a mitad de precio, sino que también se ofrecía un postre de cortesía después de la comida. Junto con la hermosa decoración interior, no pasó mucho tiempo antes de que una multitud de clientes fuera atraída al interior.
Aunque China en la década de 1980 no era afluente, ¡esto era después de todo Pekín, el corazón de la capital, que nunca careció de gente rica!
Una vez dentro, los invitados eran tratados como dioses.
Primero venía el servicio de té, luego el ofrecimiento de semillas de girasol.
Este era un servicio que no se encontraba en otros restaurantes, e incluso los restaurantes occidentales no mostraban un sentido de servicio tan fuerte.
La experiencia culminaba con un servicio sonriente y camareros vistiendo hermosos atuendos Han, manteniendo a los clientes de buen humor desde el momento en que entraban al restaurante.
Lo más importante, no solo los platos se veían atractivos, sino que su sabor también era de primera clase.
Una pareja joven no podía dejar de elogiar la comida.
—¡Excelente! ¡El sabor es demasiado bueno! ¡Nunca habíamos comido alitas de pollo tan deliciosas! —exclamaba.
El joven se rió,
—Este lugar lo llama ’Dapeng esparciendo sus alas’. ¿Podría ser lo mismo que las alitas de pollo que solemos comer?
El joven se llamaba Cai Xiaoqiang, y la chica Li Qin.
Ambos eran estudiantes universitarios de segundo año y hijos únicos en sus respectivos hogares. Sus padres eran oficiales de alto rango—en términos modernos, se les llamaría "segunda generación rica" y el dinero no era un objeto.
Eligieron este lugar en primer lugar por su agradable ambiente y encanto, y segundo, fueron atraídos por los atuendos Han que llevaba el personal.
Después de entrar, se dieron cuenta de que de hecho habían escogido bien.
No bien habían terminado su comida cuando un camarero sacó un pastel visualmente atractivo.
—Disculpe un momento, pero este es un postre de cortesía de nuestro restaurante tras su comida —informó el camarero.
—¡Vaya! ¿También ofrecen un postre? —dijo Li Qin, sorprendida.
—Sí, se llama pastel de mousse con sabor a matcha. Por favor, disfruten su postre con calma.
El pastel de mousse, una delicia que se originaría en tiempos posteriores, no existía en el Pekín de los años ochenta. Sin embargo, Ni Yang, habiendo regresado del futuro, había enseñado específicamente a sus pasteleros a hacer pasteles de mousse durante el entrenamiento.
Un restaurante necesitaba ofrecer algo único para retener a sus clientes.
El pastel de mousse, una combinación de helado y pastel, tenía una textura increíblemente suave—fina, blanda y derretida en la boca, cien veces más deliciosa que el helado anticuado—conquistando rápidamente las papilas gustativas de la gente.
Después de terminar el pastel de mousse, Li Qin se quedó con ganas de más. Las mujeres tienen una debilidad irresistible por los postres sabrosos.
—¿Podemos conseguir otro pastel de mousse? —preguntó ella.
El camarero dijo apologeticamente,
—Lo siento, camarada, pero nuestros pasteles de mousse están limitados a uno por mesa debido a las cantidades limitadas. Si les gusta, pueden comprar otro.
Esto en realidad era una estrategia de marketing; solo después de probarlo las personas sabrían si les gustaba o no, de otra manera, siempre hay una falta de valentía para probar algo nuevo.
Li Qin preguntó,
—¿Cuánto cuesta uno?
—Son tres yuanes cada uno —respondió el camarero.
Sin dudarlo, Li Qin dijo,
—Tomaré otro, por favor.
